Da terra ao prato, comprometemo-nos a garantir frutos secos de qualidade superior, cultivados de forma sustentável, com processamento primário seguro e responsável.
A Nossa
Missão
Abastecemos a indústria com frutos secos produzidos sob as melhores práticas agrícolas não intensivas, que combinam tecnologia de ponta com técnicas tradicionais, assegurando a preservação do meio ambiente, em simbiose com a filosofia que lhe dá nome, Permacultura - com o objetivo de criar cadeias alimentares sustentáveis, seguindo os padrões da natureza.
A nossa matéria-prima - Castanha de Caju - é obtida de forma ética, proveniente de uma rede própria de mais de 50.000 agricultores familiares em Moçambique. Somos uma marca de origem única, e conseguimos rastrear o nosso caju até o nível do distrito onde foi adquirido.
Como processamos na fonte - na nossa fábrica própria no interior de Moçambique – o nosso caju tem uma pegada de carbono menor, enquanto que a maioria das castanhas de caju é enviada em bruto como matéria-prima (mais volumosa) , para ser processada do outro lado do mundo.
Após o processamento, o nosso caju é classificado e embalado em 25 grades diferentes. Entre os grãos inteiros e quebrados, os diversos grades têm uma ampla gama de aplicações.
As nossas amêndoas - Amêndoas selvagens - crescem na natureza, muitas vezes em regimes de consociação, respeitando os períodos de gestação, a água e a suficiência fitossanitária, bem como os ecossistemas circundantes maioritariamente na Região de Trás-os-Montes, Portugal.
Isso significa yelds mais baixos por hectare em comparação com as amêndoas cultivadas intensivamente, mas resultando num sabor muito mais intenso e doce, através da preservação dos seus nutrientes durante todo o processo de transformação.
Na nossa fábrica de amêndoas, localizada nas terras altas de Portugal, limpamos, separamos, calibramos, descascamos e tratamos as nossas amêndoas de acordo com os mais elevados padrões. Oferecemos uma ampla variedade de produtos processados além da deliciosa Amêndoa Natural com pele.
Selecionamos cuidadosamente agricultores e suas colheitas.
Parcerias são estabelecidas com aqueles que compartilham os nossos princípios essenciais.
Plantio consorciado
Frutos produzidos com baixos níveis de produtos químicos
Uso racional dos recursos hídricos
Integração da biodiversidade nos pomares
Inter-cropping planting
Rational use of water resources
Nuts produced with low levels of chemicals
Integrating biodiversity in orchards
Atendemos aos mais altos padrões internacionais de Segurança Alimentar, proporcionando um produto de qualidade superior aos nossos clientes - BRCGS, IFS.
A compra de frutos secos aos pequenos agricultores - uma forte tradição regional, com enorme importância para o rendimento familiar, contribuindo para a paisagem rural e combatendo a desertificação socioeconómica das regiões deprimidas.
Produção de biomassa com a casca e as sobras resultantes do tratamento da amêndoa.
É nossa convicção que a educação é a base mais importante para o desenvolvimento humano. A nossa escola foi fundada com o objetivo específico de fornecer assistência infantil e educação aos filhos pequenos das mães que trabalham na nossa fábrica.
Na zona rural de Moçambique, é comum que as crianças fiquem em casa, sob os cuidados de um vizinho ou irmão mais velho que, por sua vez, não pode frequentar a escola.
A Permacashews oferece um ambiente onde as crianças podem brincar, aprender, contribuindo para o bem-estar geral das mães e das suas famílias.
Uso de energia alternativa no processo de produção, não apenas o uso das sobras de produção de amêndoa, mas também a utilização de energia solar.
